高能量低價位的食品、便捷的廚房設施和長時間坐著的職業使體重迅速增長
英專家：現代生活方式使人肥胖
英國研究肥胖課題的專家17日指出，肥胖不是個人的過錯，它是現代生活方式導致的惡果。
政府必須採取進一步的行動，阻止社會「夢遊般地」走入健康危機。
肥胖不是個人的過錯
一個由英國衛生部贊助、250多名專家參與的課題組，在對肥胖問題進行了兩年多的研究後，發表了一份題為《深謀遠慮》的報告。報告指出，在技術革命突飛猛進的同時，人們的體重也不可抑制地迅速增長，這是因為我們身體的生物狀態與其所處的環境不相協調。
英國政府首席科學顧問、《深謀遠慮》課題組負責人大衛·金當天在接受採訪時表示，囤積食物對史前人類的生存至關重要。但如今，高能量低價位的食品、便捷的廚房設施、機械化的運輸和長時間坐著的職業，各種因素加在一起使肥胖迅速地成為現代生活方式的必然後果。
大衛·金說，《深謀遠慮》首次把一些複雜的論據綜合在一起，它們可以向人們說明，將肥胖歸咎於「個人放縱食慾加上懶惰」是不公平的，現在該是放棄這種觀念的時候了。個人因素固然重要，但是我們的研究發現，這個問題遠比想像的複雜，只有在整個社會的諸多方面同時發生變化時，肥胖問題才能迎刃而解。即使這樣，英國人肥胖的勢頭需要至少30年的時間才能扭轉。
《深謀遠慮》認為，如同氣候變化問題一樣，處理肥胖問題沒有單一的解決方案，即使新的抑制食慾的藥物也不是根本的辦法，這是一個「系統工程」，它需要一系列的社會變革。比如，通過對城市設計和交通政策的調整，增加人們每天的活動量；改變駕車人的食物鏈；引入某種購物方式，鼓勵消費者選擇健康食品；強制母親哺乳，以減緩嬰兒體重的增長等等。為此，《深謀遠慮》指出，政府應該加大參與力度，以推動社會發生更大規模和更深刻的變化。
現代生活方式是罪魁
而在此之前，英國政府已就《深謀遠慮》中提出的問題做出了表態。衛生大臣艾倫·約翰遜14日對議會下院說，現代生活方式使我們肥胖，這是一個殘酷的現實。從某種意義上講，我們是經濟成就的犧牲品。近年來，英國政府一直向國民、特別是孩子們倡導健康的生活方式，比如選擇低脂肪食品和積極參加鍛煉等。但是艾倫·約翰遜認為，解決這個問題單憑政府一方面的力量是遠遠不夠的，只有全社會都能認識到這個問題，承認這個問題，解決這個問題，我們才能成功。他希望食品行業在這方面做出更大的努力，比如：在食品包裝上採用「紅綠燈」式的標識，這種手段值得鼓勵。
同時，政府方面也表示，《深謀遠慮》中提到的一些解決方案目前還難以實現。衛生部負責公共健康事務的國務大臣道恩·普瑞馬如洛女士說，報告建議政府用禁煙的方式就肥胖問題進行廣泛公告，但政府不打算採納這一建議。同時她認為，報告提出向高脂肪的食品徵收重稅，從目前情況來看，這種辦法不具有可操作性。她說，控制兒童肥胖人數的比例，是目前政府優先考慮的重點，採取的措施包括：增加在校學生的體育活動、改善校餐、禁止在電視上為垃圾食品做廣告等等。
事實上，英國人日益肥胖的問題早就引起了各界人士的深切憂慮。據預測，如果當前這一趨勢不加以阻止，那麼到2050年，英國男人的肥胖率將達到60%，婦女達到50%，兒童達到25%，由此引發的慢性疾病將導致全民醫療保證體系每年增加455億英鎊的額外支出。 |
