研究由位於瑞典斯德哥爾摩的卡洛琳醫學院的伊姆雷·揚斯基領導的小組進行。研究人員從90年代初對斯德哥爾摩省1169名年齡在45歲至70歲之間因心臟病首次住院、但不患有糖尿病的患者進行了跟蹤調查,研究人員在這些患者出院前詢問了他們在之前一年中的飲食習慣,包括吃巧克力的頻率和量。
研究顯示,相比根本不吃巧克力的心臟病患者,那些每週吃巧克力兩次或更多的人,其死亡風險可低三分之二。研究還顯示,吃巧克力少其保護作用會下降,但效果仍好於不吃巧克力。
此前曾有研究表明,吃用可哥製成的糖果與血壓降低以及血液迴圈改善有明顯關聯。但這是研究首次發現吃巧克力可降低急性心肌梗塞患者的死亡風險。研究人員說,這種作用僅限於巧克力,其他糖果沒有類似作用。
研究人員認為,起作用的有可能是可哥中的抗氧化劑。抗氧化劑可保護人體不受積聚在體內的、會損壞細胞的自由基的侵蝕。自由基被認為與心臟病、癌症以及衰老有關。
這項研究中研究人員考慮了影響結果的因素:是否飲酒、吸煙以及肥胖。研究結果沒有發現性別差異,研究報告將刊登在9月刊出的《內科》雜誌上。 |
