每天吃早餐，是世界衛生組織倡導的促進健康的行為。但是，在競爭日益激烈、生活節奏日益加快的今天，很多人步履匆匆，來不及吃早餐。專家說，一天之計在於晨，一份營養豐富味道佳美的早餐是一天動力的來源，所以一定要按時就餐。
有助於營養的均衡
1、有助於營養的均衡：
早餐距離晚餐約有12個小時，空腹時間特別長，前一天的午餐、晚餐無法提供當天的能量需求。不吃早餐會引起能量攝入的不足，這對兒童青少年的危害尤其大，會影響他們正常的身體發育。
有助於大腦功能的發揮
2、有助於大腦功能的發揮：
學習效率的高低、工作能力的強弱，需要大腦的支配，而大腦工作需要穩定的血糖提供能量，早餐在提供能量方面舉足輕重不容忽視。不吃早餐會造成低血糖，導致思維緩慢、反應遲鈍，甚至發生低血糖休克。
有助於保護心臟
3、有助於保護心臟：
早上的湯湯水水對心血管系統的影響是巨大的，不進早餐既無法提供熱量也無法提供液體量。由於血液濃縮，血液的黏稠度增加，血小板的活性會增加，同時血流緩慢，冠脈血流減少，易導致血栓形成。
有利於消化系統
4、有利於消化系統：
人體消化系統正常功能的維持需要規律的食物刺激，這樣消化液才能定時分泌，任何一種隨心所欲的飽餐和不餐，都會對消化系統產生不利影響。人體飢餓時，消化腺體已經做好進食的準備，等待消化食物，如果經常不餐就可能導致腺體分泌紊亂。
有利於預防膽結石
5、有利於預防膽結石：
如果不吃早餐，空腹時間過長，膽汁中的膽酸含量會減少，而膽固醇就會處於飽和狀態，高膽固醇可能形成結晶，增加患膽結石的可能性。
能有效防止肥胖和糖尿病
6、能有效防止肥胖和糖尿病：
美國的研究結果顯示，不吃早餐容易導致人體內胰島素的缺失，從而誘發糖尿病。另一方面，吃早餐有助於控制飲食，避免其他時間吃得過多而逐漸變得肥胖。
有助於提高人體抵抗力
7、有助於提高人體抵抗力：
英國的研究數據表明，與不吃早餐的人相比，經常吃早餐的人，患感冒的次數明顯要少，且程度輕。那些不吃早餐的人往往午餐胃口大開，過多的食物也會降低人體的抵抗力。
有利於長壽
8、有利於長壽：
世界各地都有對長壽老人的調查研究，事實證明吃早餐對老人的健康長壽影響是正面的。堅持吃早餐的老人健康長壽的可能性比不吃早餐的老人要高20%。 |
